Решила перед грядущим походом на "Князя Игоря" освежить память.
Освежила.
Буду. Все-таки буду. В три ручья и два фонтана. Ни-че-го в этом плане не изменилось )).


Прослушать или скачать Улетай На Крыльях Ветра... бесплатно на Простоплеер

@темы: поездки, размышлизмы, Просто такое настроение, Sound of life, планы

---

Английский яблочный пирог.

Так... Чувствую с кое-чьей подачи список моих любимых рецептов рискует увеличиться ))). Причем базой - всё то же тесто )).

Легато - увидишь этот пост - глянь - этот пирог ты имел ввиду? С той только разницей, что яблоки не сахаром посыпать, а в меду выварить.

Traditional apple pie

Ingredients
Shortcrust pastry made with 6 oz (170 g) of flour and 3 oz (85 g) of fat (see our guide to shortcrust pastry)

For the filling
1½ lb (680 g) of cooking apples such as Bramleys
3 oz (85 g) of brown sugar
½ tsp of cinnamon
½ tsp of ground nutmeg
caster sugar to decorate
======================================================
Method
- Prepare the pastry beforehand, allowing the dough to chill in the refrigerator for at least 30 minutes.
- Preheat the oven to 375°F (190°C).
- Wash, peel, core and then cut the apples into slices and place them in the bottom of a 1½ pint pie dish in layers.
- Sprinkle the apples evenly with the sugar and spices.
- Remove the pastry dough from the refrigerator, let it warm to room temperature and then knead it gently. Roll the pastry out on a lightly floured surface to a shape and thickness that will cover the pie dish.
- Place the pastry over the dish, so that the pastry hangs over the sides slightly. Press the pastry down onto the rim of the dish, ensuring that the filling is sealed inside.
- Trim the edges of the pastry with a knife and cut two slits into the pastry top to allow the steam to escape during cooking.
- With the remnants of the pastry, cut diamond leaf shapes and place on top of the pastry. Brush the top of the pastry with water and sprinkle with caster sugar.
- Place the pie dish into the preheated oven and bake for 40 minutes or until the pastry is golden brown in colour.
- Remove the pie from the oven, allow to cool and the apples to set and then serve warm with cream, custard or ice cream.


И вариант.

Two-crust apple pie

Ingredients
For the pastry
12 oz (340 g) of plain flour
8 oz (225 g) of butter
3 - 4 tbsp of iced water
1 tbsp of caster sugar
1 tsp of salt

For the filling
3 lb (1.4 kg) of apples
5 oz (140 g) of brown sugar
juice of 1 lemon
½ tsp of cinnamon

To glaze
1 lightly beaten egg
===============================================
Method
- Make the rich sweetcrust pastry using the same method as for shortcrust pastry, but adding the sugar to the flour and salt (see our guide to shortcrust pastry).
- Preheat the oven to a temperature of 425°F (220°C).
- Wash, peel and core the apples and then cut them into think slices. Place them in a bowl, add the lemon juice, cinnamon and most of the sugar and mix all the ingredients together.
- Separate the pastry dough into two chunks and roll the first piece out so that it is slightly larger than the pie dish.
- Roll the pastry lightly around the rolling pin and then unroll it over the pie dish, dropping into position in the base of the dish.
- Layer the apples on top of the pastry, packing more into the middle area rather than at the sides.
- Brush the edge of the pastry with water. Roll out the second piece of pastry and place over the top, sealing the two layers of pastry together by pressing them down on them. Trim the edges with a knife.
- Cut two slits in the top of the pastry to allow the steam to escape.
- Brush the top of the pastry with the glaze of beaten egg and sprinkle the remaining sugar over the top.
Place the dish into the preheated oven and bake for 25 minutes. After this time, turn the heat down to 350°F (175°C) and cook for a further 45 minutes.
- When the pastry is golden brown in colour, remove the pie from the oven and allow to cool.
- Serve warm or cold.

Любопытно, что в найденных русскоязычных рецептах откуда-то взялось молоко и овсяные хлопья ))).

Английский пирог с яблоками

Ингредиенты:

для теста:
250 г муки
1 щепотка соли
125 г сливочного масла
200 мл молока
1/4 ч. ложки корицы
1 щепотка тертого мускатного ореха
200 г сахарного песка
100 г овсяных хлопьев

для начинки:
3 крупных яблока
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки сахарного песка
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры
=======================================
Способ приготовления: Масло растопить, смешать с мукой и солью. Хлопья слегка искрошить и соединить с мукой. Добавить корицу и мускатный орех. Всыпать сахар и влить молоко. Нагреть духовку до 220°. Форму для выпекания смазать жиром и выложить в нее тесто. Поставить в духовку на 10 мин. Яблоки нарезать тонкими дольками. Выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарным песком и полить оставшимся растопленным маслом. Выпекать 25 мин. Готовый пирог достать из духовки и дать ему остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

@темы: рабочее, творчество, планы

---

Две вещи мне надо выдавать строго порционно - орехи и Интернет.
Иначе обожрусь и будет мне плохо )...

@темы: размышлизмы

---

Ура, товарищи - потеплело настолько, что можно опять домой с работы пешком бегать )). Правда при таком раскладе сапоги имеют много меньше шансов дожить до весны, а если я пару месяцев похожу безвылазно в стилах - колени меня пошлют в далёкие тёплые края .

Что-то мне эти два дня на работе дались так, что чувствую я себя как лошадь на которой усердно пахали.) В принципе, я и пахала ). Как лошадь ). Зато довольна )).

@темы: новости из моего подвальчика, размышлизмы, позитифф

---

13.02.2012 в 18:32

Пишет  SerLen:

13.02.2012 в 10:56

Пишет  Elair:

Это что-то волшебное и совершенно очаровательное.

13.02.2012 в 10:01

Пишет  son-chik:

Красота старого Киото

Старый Киото

Работы фотографа Kiyo Photography - японца, живущего в Киото, любящего старую японскую культуру, традиционные здания...
________________________________________________________

Есть на свете такие места, где ты чувствуешь себя, настолько уютно, как дома. Таков город Киото. Он разный. Это и торжественное спокойствие синтоистской кумирни, и многолюдная торговая улочка, а где-то прохладная тень кленовых деревьев в японском саду. Город никуда не спешит. В каком бы месте вы ни находились, буквально чувствуете его тысячелетнюю историю.

Случайное стечение обстоятельств позволило сохранить многие здания во время Второй Мировой войны.

Местные жители позаботились об их сохранности.

Домики с соломенными крышами находятся в деревнях Сиракаваго (Shirakawago village) на середине пути из Токио в Киото. Они расположены в уединенном горном районе, долгое время отрезанном от остального мира, и таких деревень в Японии вы больше нигде не увидите. Они являются мировым культурным наследием ЮНЕСКО.
































































































































Храмы и сады Киото. Фотограф Marser

 

Источник

@темы: просто красивости, Просто такое настроение, Все орехи под пузо - и в спячку, фотки

---

Да бабай же оперный . Да что ж это за год такой . Февраль месяц - а я уже с грохотом пролетела мимо уймы замечательных мероприятий. Еще одно точно пропущу - несмотря на то, что вроде в отпуске, и волнуюсь за кучу запланированных...
Бли-и-ин

@темы: поездки, клуб, танцы, Ыыы..., планы, день песца

---

***сосредоточенно бегает по стенам и потолку*** Вот накукуй я влезла в этот буквенный флешмоб? А?

@темы: Ыыы..., выгул покемона Ссыкачу

---

Сегодня просто день одной фотографии ))). Как в час начали - а я готовиться и того раньше - так в семь и закончили - а мне еще отбирать ).
Четыре часа кряхтели дома. Потом решили послушать Алёну и двинулись на свежий воздух. Час с лишним лазили по камышам.
Остаток вечера досиживали у меня дома отогреваясь глинтвейном и отсматривая фотки).
Но, всё равно, такая фигня получилась

Бэкстейджик - "Лисы в камышах"

@темы: позитифф, разное, фотки

---

Соня подстриглась - народ это дело отметил - и всё.
Стоило мне покраситься... Чувствую, на меня и завтра оборачиваться будут ))). Аттракцион сегодня коллегам был знатный )).

@темы: новости из моего подвальчика, разное

---

@темы: картинки, приколы, живность, позитифф

---

О, оказывается сегодня четыре года, как я вам тут мозги полоскаю ))).

@темы: разное

---

Что-то у меня уже второй отпуск подряд происходит как-то через задницу... Вернее не сам отпуск - а подготовка к нему.
Мироздание - а мироздание? Будь другом - сделай мне подарок на ДР - дай отпуск по расписанию, а?

@темы: поездки, выгул покемона Ссыкачу, планы, бу

---

Дела давно забытых дней и мой самый невезучий косплей ). Ни одной нормальной фотки и заваленое дефиле. )

@темы: косплей, фотки

---

На днях размышляла на тему утилизации имеющихся и планируемых косплейных доспехов и прочей брони. Ибо планируется не так, чтоб мало, а уже имеющийся вархаммеровский занимает четверть немалого шкафа.
На мое счастье, большинство ожидающейся неведомой "железной" фигни как и ваховский доспех состоит из энного количества легко разделяющихся и складывающихся друг в друга частей. А вот марвеловское это творение, буде получится так, как планирую, в шкаф хрен сложишь. От слова совсем.
После чего дурную мою башку одна за другой посетили две мысли - после чего я на четырех костях ускакала под стол рыдать от смеха )).

- Из собранного на манекене доспеха получится неплохой стильный торшер. И инфаркт у бабки
- Но для того, чтоб направить свет от вмонтированных в ладони диодных фонарей - руки придется поднять вверх и закрепить ладонями вниз.

...вот только... бронекостюм Старка в позе "Превед медвед"...

..Вот тут я и ушел

@темы: размышлизмы, рабочее, мумки творчества, косплей, и так бывает

---

***нервно хихикая после обхода Кампая и Вконтакта***
Походу, Бресту косбэнд не грозит. А жаль.

@темы: Ыыы..., косплей

---

Как-то вот настроенчески...)

@темы: Просто такое настроение, Арт, Все орехи под пузо - и в спячку

---

Й-А-А-А-А!!! )))))))) Звук сам собой восстановился!
Вот никогда не думала, что можно так до слёз обрадоваться хоть и любимой - но просто песне ))).
Здравствуйте, фильмы, аниме и прочие озвученные радости жизни ))).

@темы: Просто такое настроение, и так бывает, позитифф

---

Это называется - не давай своему творению сильно много разума. Иначе импровизировать начнет .
Ну, а теперь по новой и с новыми сабами ).

@темы: аниме

---

Наконец-то сподобилась сделать подборку моих любимых художников ).

Итак.

Kagaya Yutaka (Ютака Кагая) (род. в 1968 году, Сайтама, Япония) — японский художник, один из родоначальников и мастер цифровой живописи, известный своими изысканно-романтическими, яркими фэнтэзи-картинами. С 1996 года пишет картины исключительно при помощи компьютерной техники, на Макинтошах. Основная тематика — астрономия, фантастические миры. Работы включают следующие основные серии: Звёздные Путешествия (Celestial Exploring), Галактический Путь (Galactic Railroad), Звёздные Сказки (Starry Tales), и Зодиак (The Zodiac).
Оф. сайт: www.kagayastudio.com/index.html








Takaki (Такаки) является ученицей Кагайи.
Оф. сайт: www7a.biglobe.ne.jp/~secretwings/





Shu (Shuichi) Mizoguchi (Шу Мизогучи) - японский художник, родился в 1972 году в Хиросиме. Работал художником-графиком в компании по созданию компьютерных игр. Сейчас он независимый художник, автор многих прекрасных работ в стиле фэнтези.
Оф. сайт: shu-littlebit.com/

запись создана: 27.01.2012 в 22:19

@темы: просто красивости, Просто такое настроение, Арт, позитифф, Sound of life

---

О! А теперь у меня еще и звука на компе нет - опять драйвера полегли. И на телефоне - большо-о-о-ой минус. Даже наябедничать куда следует получится нескоро ).

В общем, Селена, год ты расслаблялась по всякому - а теперь заново привыкай к существованию в качестве человека-пиздеца )...

@темы: Ыыы...